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潇肴天下有美味匆匆辣年俏湘菜

2018-09-26 11:22:56 | 来源: 健康

草长莺燕飞,一几一茶,饭后稍憩,对面坐着弥勒佛一般潇洒的老板肖总,左手边上是一直忙碌功夫茶的唐总,一杯一饮间,慢慢地不知不觉仿佛我也成了一名悠闲的湘潭人。喝着茶,回味中午的湘潭美味,也是醉了。

潇肴天下在湘潭,不像长沙新湘菜那般环境优雅、美女迷人,也不像百年老店古色古香、韵味十足。它给我的感觉就是一个简简单单的湘菜馆,不矫揉造作。

宽敞明亮的大厅,可以同时满足几百名食客的就餐需求。

客人陆续进店就坐。

包厢的环境和大厅差不多,只是显得更私密一点。

三桌大包厢。

农家柴火香干, 推荐指数★★★★★

摆盘虽不是特别讲究,香干上随意摆放点剁辣椒,更显得返璞归真。香干的口味也着实不错,热气美味的香干,烟熏火燎的香味和那微微刚韧的咬劲儿,配上够劲的辣椒,味道真是美极了。其实可以加点绿色的蒜叶子之类的会更有卖相。

口味花甲,推荐指数★★★★

这是一道口味菜

潇肴天下有美味匆匆辣年俏湘菜

,不太下饭,吃着好玩,重在口味。浓烈的蒜香味混合着新鲜的花甲的味道,韧性而爽口,无泥沙感,处理得也十分干净。

家常炒肉,推荐指数★★★★

湖南人总是变着法子炒这道菜,这次是大蒜、蒜叶子、辣椒、肉等多种材料混合在一起,生抽老抽各种调料,务必把这道菜的口味做得精益求精。肉比较嫩,味道也上口。

飘香鱼,推荐指数★★★★

腌制过的鱼大油过后放到盘子里,再佐以辣椒、泡椒、洋葱、芝麻等材料,不仅仅能保持鱼的香味,更在乎的是鱼的鲜美,底下小火炉在一直烧着保持温度和入味。夹起一片送入口中,鱼片外焦里嫩,新甜细嫩,香味弥漫,味道很棒。

皮蛋擂辣椒, 推荐指数★★★★

湘菜体系中非常清爽的一道菜,主材料只有皮蛋、辣椒两种,辅以各种配料,再自己动手,把皮蛋和辣椒擂在一起,不分彼此,然后就可以下筷子吃了。清爽的一道菜,微微辣的感觉加上皮蛋的味道,真的十分清新。

香辣花螺,推荐指数★★★★

香辣花螺在湖南这种吃法十分普遍,花螺大颗新鲜,肉质韧性入味,香辣和鲜美相得益彰。根本停不下来,吃了一碗。

土豆丝, 推荐指数★★★★

对土豆丝一直很有爱,处理得不错,土豆丝很细,脆爽中带着粉甜。

水煮空心菜,推荐指数★★★★

原生态的空心菜吃法,很久没吃过水煮的空心菜,没想到味道还不错,翠绿的颜色也十分惹人喜爱。

红尘一隅,岁月静好,湘菜在舌尖。潇肴天下是一个简单的餐厅,做湘菜,各种美味的小湘菜,也有海鲜。平价的消费,人均40,服务也跟得上,下次来湘潭还会来这家吃。同时也推荐这家给湘潭人民和即将去湘潭的人们,听我的没错。

地址:湘潭市雨湖区砂子岭转盘(加油站旁)




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